Чай със сол? „Скандалното предложение“ на американския учен оставя отношенията между САЩ и Великобритания в „гореща вода“, казва посолството

Как пиете чая си? Една бучка захар, две или може би малко мляко? Освен в случай че не добавяте сол, споделя един американски академик, чашата ви няма да е съвършена – концепция, толкоз спорна в Обединеното кралство, че даже американското посолство е забъркано.

Натискът на авторката и химика Мишел Франкл за солта в чая излезе нескрито с издаването на новата й книга „ Steeped: Химията на чая “, оповестена в сряда от Кралското сдружение по химия. В книгата Франкъл твърди, че прибавянето на щипка сол към чая – незадоволително за усет – може да го направи да наподобява по-малко горчив, защото натрият оказва помощ „ да блокираме рецепторите за горчиво в устата ни “, съгласно Associated Press.

Британците бързо реагираха на предлагането – и то не мина добре.

„ Искам да кажа, че в никакъв случай не съм чувал нещо сходно ", сподели водещият. "... Не се забърквайте с чаша чай. Не можете да добавите сол и да затоплите млякото. Не знам какво мисли тя. “ 

Популярен профил в обществените медии VeryBritishProblems сподели, че книгата е основала „ неприятен ден за специфични връзки “. 

„ Какво ще предложи Америка през днешния ден, ние чудно? " акаунтът разгласява в четвъртък. " Лук в купа зърнени храни? Горчица върху сладкиши Jaffa? "

Добавянето на сол към чая наподобява толкоз скандално, че даже американското посолство се намеси. Посолството на Съединени американски щати в Лондон излезе с изказване в сряда, в което се споделя, че рецептата за „ съвършената " чаша на Francl вкара връзките на посолството с Обединеното кралство „ в гореща вода “.

„ Чаят е еликсирът на другарството, свещена връзка, която сплотява нашите народи. Не можем да стоим със скръстени ръце, защото сходно възмутително предложение заплашва самата основа на нашите специфични връзки ", споделиха от посолството. "...немислимата концепция за прибавяне на сол към националната напитка на Англия не е публична политика на Съединените щати. И в никакъв случай няма да бъде. "  

Посолството продължи да споделя, че има намерение да покаже „ засилена взаимност " с народа на Англия. 

„ Когато става дума за чай, ние стоим като едно “, споделиха те, преди да се пошегуват, „ Посолството на Съединени американски щати ще продължи да прави чай по верния метод – посредством микровълнова фурна. “ 

Самата Франкл отговори на изказването на посолството, като написа в обществените медии, че не знам, че нейното писане „ би провокирало такава стихия. “ 

„ Ако това е належащо, с цел да се хвърли светлина върху значимостта на химията, тогава не съм огорчена “, сподели тя. „ Добавете това зрънце сол и направете този чай в микровълновата печка и вижте! "  

Как се прави съвършената чаша чай? 

Чаят е сериозна напитка в Обединеното кралство. Една локална компания, The Kent и Sussex Tea and Coffee Company, организираха изследване през 2021 година, с цел да дефинират какво тъкмо хората считат за тествания и същински метод за основаване на напитката. 

От интервюираните 2000 души компанията откри, че 70% са съгласни, че верният метод да извършите чай е да поставите пакетчето чай в чашата си, да заври водата и по-късно да добавите мляко – без сол.

Докато Франкъл твърди в книгата си, че чаят би трябвало да се прави в авансово загрята тенджера и да се сервира в къса и здрава чаша, прибавянето на мляко в края на процеса на подготвяне на чай е най-малко нещо тя и британците се съгласиха. Но има още една обща линия – в никакъв случай не нагрявайте водата в микровълновата.

" Може да се образува бял филм ", сподели Франкл